李建春，男，本人于1990年跨入饮食行业，曾先后在以下酒店工作任职。 1990年在重庆市民族路冠餐厅学习厨艺，1992年在民生路翡翠酒家学习厨艺，1993年在四面山亚茶山庄任厨师，1994年被推荐到深圳湾新新大酒店主厨，1996年回重庆在八一路宝安堂主厨，1999年中天大酒店事厨，2002年至今在沙坪坝区喜悦大饭店中厨部任粤菜档主墩。