 | | 中餐名厨推荐三 | | 聂利民 |
| 聂利民：男，86年至2002年在武警重庆市总队服军役，历任炊事员，班长、招待所所长，司务长，卫生队队长，副营职干部转业。于90年考为2级厨师，94年晋升为1级厨师，99年晋升为高级烹调师2002年至今在苏丹长城钻井公司前线任厨。本人特色菜系以川菜为主，精通海鲜系列，沙锅系列、火锅系列、面点系列，对冷菜的雕刻，拼盘比较精通，经过4年的苏丹前线后勤保障，深得同志们的好评，对各个地方人员的口味都比较了解，男，86-89年服役于北京市解放军总医院（301）机关食堂，1990年转业后拜在重庆市大川师名师王昌日月名下学艺1995年考取国家级一级技术证书，2002年考取国家级特一级证书，曾先后在深圳市、昆明市等地以及在苏丹、黎巴嫩等国工作，具有酒店、酒楼、厨房专业技术和专业管理水平，现任重庆市沙坪坝区重大B区麦香园川粤大酒楼行政总厨。 | |
| | 2007-4-8 16:26:26 |
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