胡愚  男  出生年月1968年8月  身高175CM  籍贯：重庆 毕业于重庆21中烹饪职高。1986年重庆市人民宾馆《4星》实习和从事厨师工作。1987年重庆饭店《4星》川菜墩子，主管工作。1992---1997年在外地从事川菜头墩，炉灶主管工作。1997--1999年在贵阳九龙大酒店《5星》川菜厨师长。99年---2003年在成都蜀山厨文化有限公司担任出品总监。厨师长一职。2003年9月26。代表重庆市参加全国烹饪大赛荣获个人赛奖牌。2003年---2005年陶然居饮食文化集团（解放碑）店任副厨一职。2005---2006上海全聚德饮食文化集团任川菜总厨。2006--2007在太原亲贤宾馆旭航蜀香楼任出品总监及厨师长，2007年4月在上海鸭王大酒店（青浦店）任川菜厨师长！