陈伟，男，重庆人，现年42岁，国家特三级烹调师，从厨20多年。有很高的管理理念和扎实过硬的烹调技能，曾跟重庆名师：何宇柱.段正强.石光志.等学厨。并在杨子岛假日饭店参拜陈熙为师，融通川.奥菜系的精髓，使各类菜品多样化，做到一菜一味，白菜百味的制作技巧，曾在重庆知名酒店工作，也曾先后在重庆美食等的展销会上得到过奖章，深得同行.宾客和老总的青眯。1996年—1997年在重庆九州娱乐城任中厨、主厨。1998年—1999年在北京、海定天秀圆大酒店任总厨。2000年—2001年在重庆宏声酒店中任厨师长。     2002年—2003年山西东海酒店，重庆顺峰酒楼莲花宾馆任厨艺总监。2004年—2005年在重庆金龙玉凤大酒店任厨师长。2006年—2007年在重庆卧龙温泉酒店，重庆三军医大学宴宾楼任厨艺总监。在经过多年工作中总结出每个企业的繁用在于强硬的管理水平，厨房管理更为注重，需要有团结的集体精神和职员分工，食品原料的严格进入个控制，菜品的创新，成本的核算（毛利率）等后厨严格的管理制度是厨师们尽职尽业的压力和动力，经允思路的定位是每个新生企业发展的步伐，酒店整体的布局、格调、接待等级为重要，后厨应做到精工制作，新菜翻新，口咸纯正，菜以味为先的境界配合前厅接待创出酒店良好的口碑，树立整体酒店新貌，迎接各界来宾的光临！