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余 凡
余凡，男，重庆市渝北区。本人从小热爱厨艺，于1997年考入了重庆饮食服务技工学校，经过两年在学校的认真刻苦学习，终于在1999年毕业考试中，取得了满意的成绩，圆满完成了在校期间的学习。毕业后。在学校的安排下。考入了重庆新华宾馆工作。在此期间，认识了现在的恩师段正强总厨，我有幸拜入了他的门下，从此我的从厨生涯进入了一个新的台阶。在1999年—2000年中在新华宾馆的工作中担任了主墩的工作；2000年下半年被派到梁平新华大酒店担任头墩工作。2001年在重庆大酒店担任炉子工作。2002年工作需要派到重庆石源董事会馆，担任厨师长工作直到现在。 |