 | | 中餐名厨推荐三 | | 曾红 |
| 曾红、男、重庆人、现年31岁、国家高级烹调师、从厨13年。有很高的管理理念和扎实过硬的烹调技能，曾跟名师：冯杉俊、翁文耀，朱理宏等学厨。融通川菜、奥菜系，使各类菜品多样化，做到一菜一味，百菜百菜百味的制作技巧，曾在重庆知名酒店工作。1994年在重庆富安大酒店任中厨，1996年——1997年在重庆银河大酒店任奥厨。1998年——2000年在重庆三峡宾馆任川厨长，2001年——2002年在重庆中邮宾馆任厨师长，2003年——2005年在四川旅院管理有限公司任达洲滋滋乐及阿德风味酒楼厨师长，2007年6月进入重庆太和风味酒楼任厨师长。通过十余年工作中总结出的过硬的管理水平，在厨房管理方面更加注重。深知必须具备有强烈的团队精神及个人翁意识，才能够使一个后厨团队得到良性的运作及长远的发展。 | |
| | 2007-10-19 18:44:53 |
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