易诗明：男，重庆人，汉族，中式特二级烹调师 、火锅调味师、国家职业技能签定考评员，毕业于四川烹饪专科学校烹饪系。先后在成都银河大酒店、桃园酒家实习、曾在成都红星大酒楼任主厨，广东江门富丽苑酒楼任主厨、重庆福安大酒楼任后厨组长，兼任重庆市大西南职业技术学校烹饪教师。