潘前进先生现担任渝北区中式烹调师评委、重庆市劳动和社会保障局火锅调味师评委、国家职业技能鉴定考评员、中国烹饪名师、火锅调味高级技师、中式烹调师高级技师、特一级烹调师。曾任重庆香积厨、银海宾馆、犀牛宾馆、四川渝景堂任行政总厨，在第一届东方美食大奖赛上获得个人赛金、银牌各一枚，重庆花卉大赛获优胜奖，2003年参加第三届中美食节获名菜、名宴金奖。2004年代表重庆火锅企业参加第五届美食节荣获“中国名火锅宴”。先后参加成都西博会获特金奖等，兼任重庆大西南职业技术学校高级讲师。

获奖情况：

一九九六年荣获重庆市职业技能鉴定考评员

一九九八年荣获首届东方美食国际大赛金奖

一九九九年荣获第二届加州美食金奖

二00三年荣获中国绿色厨艺大使

二00四年荣获中式烹调师高级技师

二00四年荣获中国创新研究院研究员