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名厨推荐 |
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 | | 中餐名厨推荐一 | | 吴科福 |
| 吴科福：男，1969年12月出生于重庆市九龙坡区南泉镇自由村，1987进入餐饮行业，在1990年-2000年这10年当中先后在重庆市饮食公司、服务公司考取了从中级厨工到特三级厨师的国家级的证书。在从厨19年中订 负责各酒店、宾馆、酒楼的冷菜烹制，管理和开法刨新，在从厨过程中先后获得过市内外华渝宾馆、创世纪宾馆、江洲大酒店、金色沿湾大酒店、川仪大酒店等先进班组负责人和先进个人等荣誉奖。对川菜的冷菜管理、烹制、创新尤其善长，并对川菜的传统菜和新派菜有一定建素。 | |
| | 2007-4-8 8:42:29 |
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