王既华，男，1955，2.14出生，原工作单位：长征贸易公司，77年参加工作，从事饮食行业。78年，在九龙坡区西郊培训餐厅，给名师蒋开智教师学艺，81年任单位餐厅组长，88年订为国家一级烹调师，92年，订为特三级烹调师，98年订为特二级烹调师，2003.3.8订为中国烹饪名师。98年拜大师王志忠为师，90年由区饮食公司派去广西南宁，大西洋酒店，任川菜部厨师长，92年去北海银海宾馆任行政总厨。93年去北京川海酒家任主厨，分店厨师长；94年回重庆任华福酒楼厨师长；95年任立泰大酒店厨师长；96年任重庆福星大酒店厨师长到2001年，2002年任大顺风味酒楼厨师长；2002年到上海肥肥美食城任厨师长；2003年去杭州大世界酒店任川菜部厨师长；本地工作过酒店；小天鹅大酒店；菜吞源；老   大宅门菜坊，2005去杨子江度假酒店任主厨。 特长：厨房管理，菜名开发；炉头做菜，川粤菜系。