严天伟，男，现年34岁，于1988年进入三星级重庆大酒店餐饮部任厨，1993年，在海南省海口市格林梦大酒店任主厨，1994年，调入北京总后任主厨。1996年再次回到重庆大酒店任副厨师长，期间被借调到海南省三亚市东方大酒店（四星级）制作川菜美食节，期间三个月菜品与管理一直得到客人和酒店领导们的好评。1998年带队到南京状元楼（五星级）参加川菜美食节活动管理和制作，载誉而归。2000年在重庆长寿金凤山大酒店（三星级）餐饮部任厨师长，在期间多次为接待国家领导人用餐亲手制作菜品并得到好评。2002年9月——12月，国际饮食管理公司聘请我1人代表中国菜前往缅甸作传教授教学及制作工作。2002年底至今，任江西省九江市家常菜美食娱乐公司饮食行政总监。