徐涛：男，1988年初中毕业后因酷爱餐饮行业，并立志在本行业有所发展遂加入餐饮业学习。1992-1997年在重庆水轮机厂有限责任公司招待所先后任餐厅厨师、厨房管理及餐厅承包人；1997年底因单位体制改革，以解后于1998年初就就职于成都巴国布衣风味店任红案炉子组长，先后制作“辣子脆肠”、“回锅厚皮菜”等菜品获得中国名菜称号。2000年5月调任青岛汇泉王朝大酒店任川菜厨师长。任职期间曾组织并制作在酒店举行的大型宴会。包括青岛海洋节闭幕晚宴及世界华人论坛宴会。2001年底加入重庆顺风123餐饮有限公司任厨师长。并在当年底参加重庆市美食大赛，主题“顺风江湖宴”。其中“蜂窝玉米”、“豆香牛肉”、“罐子牛肉”等菜品荣获优质名菜称号。该店也荣升为重庆市餐饮名店称号。 2003年应聘到重庆南坪希望肥牛餐饮有限公司，任该店厨长。2004年5月因业务发展需要该店在解放碑世贸大厦5-6楼新开分店。本人负责各项开业前的筹备工作，包括菜谱的设计、菜品的制作及各项成本核算控制。分店开业后任该店厨师长。2006年2月至今在重庆北滨路金三角第一大排档任厨师长。 业务及特长：本人擅长川菜、粤菜等新派菜。对厨房工作的整个操作过程具有良好的认识和管理，包括餐饮成本的控制、菜品的开发、食品的质量及人员的管理。本人具有良好的职业道德及较强的工作责任心，善于沟通、协调。希望有幸成为贵公司的一员并与之共同发展。